SHE Chocolateは、一人の母親のとてもささやかな願いから始まりました。それは、最も愛する家族へ、より豊かな健康ともっと nhiều 幸せを届けることです。
ホーチミン市国家大学理学部で化学の学士号を取得したチュオン・ティ・タイン・トゥイは、食品業界という新たな道を歩む前に、すでにビジネスのキャリアで成功を収めていました。しかし、母親となり、がん、糖尿病、心疾患といった深刻な健康上の課題に直面する家族や周囲の人々が増えていくのを目の当たりにし、彼女は自らに一つの問いを投げかけるようになりました。「愛する人たちのために、どうすればより良い食の選択肢を作ることができるだろうか？」
チョコレートとの出会いは、まるで運命のようでした。もともとチョコレートがそれほど好きではなかった彼女ですが、その奥深い甘苦さの裏には、身体の健康と心の癒やしの両方に素晴らしい効果が秘められていることに気づき始めました。特に、ベトナムには非常に質の高いカカオの栽培地域があることを知ったとき、「ベトナム産チョコレートは、独自の熱帯のアイデンティティを持つ製品へと進化させることができる」と確信したのです。
科学的なバックグラウンドとベトナムの食文化への愛に導かれ、トゥイは独自の視点からチョコレートの開発を始めました。それは、東洋の「陰陽バランス」の哲学からインスピレーションを得て、味わいの中に調和を生み出すというアプローチでした。
SHEにとって、優れたチョコレートとは味だけで定義されるものではありません。何よりも大切なのは、味わう人に調和と心地よさ、そして本質的な豊かさをもたらすことです。この信念から、SHEはベトナム産カカオと熱帯の豊かな農産物を組み合わせ、苦味と甘味、濃厚さと爽やかさが絶妙に調和するレシピを追求し続けています。
最初の手作りチョコレートバーから始まり、SHEは「フルーツのチョコレートがけ」、「マカダミア・ティラミス・チョコレート」、ココナッツ、バナナ、アーモンド、抹茶を組み合わせたチョコレート、「チョコレート月餅」、そしてベトナムのユニークな風味を詰め込んだプレミアムギフトコレクションなど、独自のサイン製品を次々と世に送り出してきました。
SHE Chocolateを味わうことは、単にチョコレートを食べるという枠を超え、健康と至福、科学と自然、自分自身とコミュニティ、そして現代の暮らしと東洋の古き良き知恵との間で、「バランスを探求する旅」そのものなのです。
創業当初から、SHEは一つのシンプルな哲学を大切にしてきました。「お客様は私たちの家族です」。お客様を家族として想うからこそ、すべての製品は最大限の愛情と誠実さ、そして責任を持って作られるべきだと考えています。
単に製品を作るだけでなく、ベトナムの母親の育む心から出発し、SHEはその想いをコミュニティ全体へと広げていきたいと願っています。そのため、SHEの製品が売れるごとに、その一部がカカオ農家への支援、社会的弱者であるベトナム人女性のエンパワーメント、逆境に負けず励む学生への奨学金、そして社会の困難な状況にある人々への支援へと役立てられています。
一人の母親の愛から始まったSHE Chocolateは、愛し、育み、学び、しなやかに生き、そして「独自のベトナム産チョコレート」を通じて地域社会に素晴らしい価値を広げていきたいと願う、ベトナムの女性たちがつながる場所となることを目指しています。
SHE Chocolateのすべての製品には、この精神が息づいています。ベトナムのカカオと熱帯の農産物から作られ、科学的根拠に基づいて開発され、東洋のバランスの哲学にインスピレーションを得て、そしてベトナムの女性たちの愛によって育まれています。
SHE Chocolateは、健康、幸せ、そして人生の最も美しい瞬間は、すべて「バランス」から生まれると信じています。
SHE Chocolate
甘美なる調和