SHE Chocolate
Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.
Trang chủ » Tin tức
Bột chocolate được biết đến là một thức uống được hàng triệu người ưa chuộng trên thế giới, không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn vô cùng thân thiện cho sức khỏe bạn. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên uống một ly Chocolate nóng mỗi buổi sáng để có một ngày làm việc hiệu quả và duy trì sức khỏe tốt.
Sự khác biệt giữa bột cacao và bột SHE?
Tuy đều được trích xuất từ những hạt cacao nhưng bột socola của SHE trải qua quá trình conching (nghiền hạt) giúp bột đạt được độ mịn và giữ lại hàm lượng bơ cacao tối đa. Hàm lượng bơ cacao nhiều hay ít quyết định chất lượng của bột, hàm lượng bơ trong bột cacao thấp hơn nhiều so với hàm lượng bơ trong bột socola.
Với tính chất tự nhiên và dễ kết hợp với các nguyên liệu khác giúp bạn thỏa sức sáng tạo ra những món bánh độc đáo hay những thức uống tuyệt hảo thuộc về riêng bạn.
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm này là hương chocolate nguyên chất đậm đà và vị béo mịn cho mọi ứng dụng, cũng như giữ lại được các giá trị dinh dưỡng vốn có của cacao và đặc biệt tốt cho sức khỏe. Bột chocolate nguyên chất thường được sử dụng như một thành phần trong các công thức nấu ăn hay pha chế thức uống. Bột chocolate nên được gói kín và lưu trữ ở nơi thoáng mát, có độ ẩm thấp, tránh đặt gần bếp lò, lò nướng, máy rửa chén…
Một trong những ứng dụng bột chocolate trong việc trang trí để tăng thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn là các loại sốt chocolate. Sốt Chocolate thành phần chủ yếu là socola và sữa (có thể thêm bơ), ở dạng lỏng như các loại sốt khác nên thường được đựng trong chai, dùng làm toping hoặc trang trí trên các món ăn.
Khi làm pudding hay cookie, nếu sử dụng bột chocolate làm bánh không đường sẽ cho phép người dùng kiểm soát tốt lượng đường hoặc các chất làm ngọt khác được thêm vào trong quá trình chế biến.
“Lựa chọn những hạt cacao lên men tốt nhất—>phơi—>rang—>để nguội—> tách vỏ—>nghiền mịn —> tách bơ—>bơ cacao->sấy khô bột—> đóng gói (Chocolate bột dừa)”
SHE Chocolate chúng tôi mong muốn và đang nỗ lực tạo ra những sản phẩm chocolate thuần Việt Nam, những sản phẩm chocolate nguyên chất làm từ hạt cacao Việt Nam, do chính người Việt Nam làm chủ và phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Mang Hương vị chocolate miền nhiệt đới đến với bạn bè trong nước và quốc tế với các dòng sản phẩm vừa nghệ thuật, vừa thơm ngon, quyến rũ đến say lòng người!