ベトナムを訪れるチョコレート

ベトナムを巡るチョコレートの旅

S字型に広がるベトナムの国土は、北部・中部・南部の3つの地域に分かれており、それぞれ気候が異なることから、地域ごとにユニークで魅力的な食文化が育まれています。

ジンジャー・チョコレート（生姜チョコレート）

首都ハノイを擁する北部は、千年の歴史と伝統を誇り、四季がはっきりと分かれているのが特徴です。8月から3月にかけては涼しく過ごしやすい気候となり、観光に最適なシーズンです。この時期には、冷涼な空気の中で様々な伝統的なお祭りも開催されます。肌寒い日には、体を温めてくれる生姜（ジンジャー）を使った料理が好まれます。体を温める効果がある生姜を取り入れたこのチョコレートは、SHEが北部の食文化を代表する一品として選びました。

ソルト・チョコレート（塩チョコレート）

太陽と風に恵まれた中部地方には、黄金色の砂が輝く長い海岸線が続いています。この地域は自然環境がやや厳しく、毎年9月から1月にかけては雨や嵐に見舞われることもありますが、その分、人々は非常に勤勉で働き者です。古くから、食材を塩で保存・加工する文化が伝統として根付いています。このソルト・チョコレートには、海という大自然の姿と、懸命に働く人々の暮らしが凝縮されています。2月から8月にかけて中部地方を訪れれば、この地の美しい自然や文化的な暮らしを存分に堪能できるでしょう。ダークチョコレート 58%

メコン川が肥沃な土壌をもたらし、黄金色に実る稲穂が広がり、全国的に有名な果物の産地でもある南部。ここは、一年を通じて涼やかな気候に恵まれ、豊かな自然の景観が息づく土地です。そこに暮らす人々は、寛大で温かく、素朴で誠実な人柄が魅力です。一年中いつでも訪れることができ、現地の文化や風景、そして人々と触れ合うことができます。このダークチョコレート（カカオ分58%）には、トリニタリオ種のカカオ豆が使用されています。SHEがこの品種を選んだのは、その土地ならではの個性を表現するのにふさわしい、果実本来の風味を秘めているからです。

SHE Chocolate
甘美な調和